Pierre de finition naturelle Hideriyama・Suita・Kyoto, Japon #1

Les pierres Hideriyama sont appréciées pour leur douceur, leur précision et la subtilité du raffinement qu'elles apportent à la finition. Plutôt que de privilégier la vitesse ou l'agressivité, cette pierre récompense un travail méthodique et une pression constante, ce qui la rend particulièrement adaptée aux lames où la clarté et l'équilibre de la surface sont primordiaux.

À l'usage, la pierre réagit instantanément, permettant un travail de finition précis et maîtrisé. Son retour d'information, doux et précis, favorise une main régulière et la rend idéale pour les finitions plutôt que pour l'affûtage correctif. La surface obtenue présente une uniformité discrète, rehaussant le contraste sans que le processus de polissage ne soit visible.

Cette pierre est idéale comme outil de finition pour ceux qui privilégient le contrôle, la texture et l'esthétique du résultat plutôt que la progression numérique du grain. Elle s'intègre naturellement dans une séquence d'affûtage japonaise traditionnelle et convient parfaitement aux lames destinées à des finitions raffinées et visibles.

Pierre à aiguiser naturelle - Hideriyama

Longueur : 21 cm
Largeur : 6,5 cm
Hauteur : 2 cm
Poids : 653 g
Dureté : 4 légèrement tendre

Sharpening Care Guide — Natural Japanese Whetstones

To preserve the character, performance, and longevity of your natural Japanese whetstone, please follow these care guidelines:

1. Keep the Stone Flat

Natural stones wear more slowly than synthetic stones, but regular flattening is still essential for controlled sharpening. Use a diamond lapping plate or a suitable flattening stone to maintain a flat, even surface. Avoid aggressive lapping unless necessary.

2. Use Water Only

Natural Japanese whetstones are designed to be used with water. Lightly wet the surface before use. Some stones benefit from a brief pre-wetting, while others should not be soaked for extended periods. Do not use oil or chemical additives.

3. Slurry Management

Depending on the stone, slurry may develop naturally during use. This is part of the sharpening process and should be managed gently. Avoid excessive pressure or artificial slurry generation unless intentionally desired.

4. Clean After Use

After sharpening, rinse the stone thoroughly with clean water to remove metal particles and residue. Use a soft brush if needed. Do not use soap, detergents, or abrasive cleaners.

5. Dry Slowly and Naturally

Allow the stone to air dry completely in a shaded, well-ventilated area. Avoid direct sunlight, heaters, or rapid temperature changes, as natural stones can crack if dried too quickly.

6. Store with Care

Store the stone in a dry, stable environment. Avoid damp locations and protect the stone from impacts or sudden temperature changes. If stored long-term, ensure the stone is fully dry before placing it in a box or wrapping.

7. Inspect Before Use

Before each use, rinse the surface and ensure it is free from dust, grit, or foreign particles. Any contamination may cause scratches on the blade and compromise sharpening results.

By following these guidelines, your natural whetstone will retain its unique sharpening characteristics and provide consistent, controlled results over time.