Takami たかみ

M. Amano fabrique toutes ses lames près de Kōchi, dans son propre atelier sur une colline dominant une petite ville au bord du Pacifique. Il alimente son four exclusivement au charbon de bois local et réalise seul chacun de ses rasoirs. La trempe se fait à l'eau. Nous lui avons rendu visite récemment et avons pu observer son travail de près. Son atelier est loin de l'agitation des villes modernes, ce qui lui permet de se consacrer entièrement à son produit. Outre les rasoirs, il fabrique aussi divers outils agricoles et de jardinage.